Les longues périodes de sécheresse ont non seulement contribué à créer un réseau de cultivateurs à Murcie : "Avec des températures si élevées, économiser l'eau peut être difficile. Il est donc nécessaire d'utiliser l'eau aussi efficacement que possible. C'est pourquoi nous utilisons des systèmes qui capturent et stockent l'eau de pluie. Cette eau de pluie est distribuée aux pépinières ultérieurement, en mesurant exactement la quantité d'eau dont chaque plante a besoin. Cela évite d'arroser excessivement les plantes, ce qui nous permet d'économiser environ 20 % de notre consommation d'eau".

Murcie est en train de vivre de nombreux ajustements climatiques. Viveros La Pacheca nous montre qu'il est possible de changer la manière de travailler avec de nouvelles innovations, spécifiques aux régions, et qui contribuent à un avenir global durable.

“Les Hermanos” inspirent d'autres cultivateurs de cette région avec ce process. "Nous avons beaucoup de contacts avec d'autres entreprises, et elles rencontrent toutes les mêmes problèmes et challenges. Murcie est une région incroyablement sèche et parfois il est difficile de s'adapter. Nous discutons et partageons des informations. Heureusement, il y a beaucoup de cultivateurs à Murcie, et une longue histoire de production de plantes", explique Sergio.

L'augmentation de la sécheresse due au changement climatique représente un énorme défi pour l'horticulture ornementale. C'est également ce que savent les trois Hermanos Danny, Ángel et Sergio Hernandez, qui dirigent l'entreprise Viveros La Pacheca à Murcie, dans le sud-est de l'Espagne. De nombreuses entreprises de cette région spécifique s'engagent dans la recherche d'innovation en matière de culture, car cette zone est l'une des capitales agricoles de l'Espagne. Au cours des 30 dernières années, cependant, la région a été confrontée à des conditions météorologiques extrêmes telles que la sécheresse et la chaleur, et est aujourd'hui l'une des zones les plus chaudes du pays.

Sergio, directeur technique senior pour l'agriculture ornementale en Espagne, nous donne un aperçu de l'entreprise familiale : "Une des innovations dans laquelle nous nous spécialisons est la production de nos propres substrats pour les plantes. Le substrat est le support sur lequel des organismes tels que les plantes, les champignons ou les bactéries vivent. Cela peut être de la roche, de la terre, voire d'autres organismes comme le lichen ou le corail. Le substrat est une part importante du lieu d'un organisme et influence sa capacité à se développer. Nous adoptons une approche hautement personnalisée à cet égard : nous ne développons pas une ou deux formules générales, ou ne combinons pas des substrats existants ; au lieu de cela, nous créons un substrat sur mesure pour chaque plante qui convient exactement à cette espèce spécifique." Cela a placé les frères à l'avant-garde du marché de l'horticulture, en faisant quelque chose que personne d'autre en Espagne n'a jamais tenté. "La création de substrats personnalisés présente plusieurs avantages. Par exemple, la qualité des plantes s'améliore énormément et cette méthode finit par réduire les coûts. Au début, bien sûr, cela coûte plus cher d'élaborer une approche individuelle pour chaque espèce de plante", explique Sergio, "mais à long terme, cela produit des résultats étonnants."