"כל מה שמעסיק   אותנו, הוא העתיד"


גידול צמחים עמידים בדרכים בריאות לסביבה

אילו חידושים צופים החוקרים בעתיד הנראה לעין? "אחד מהדברים שאני סבור שיקרה הוא הזנה מדויקת", אומר Wim. כלומר? Arca מסבירה: "במקום לספק לכל צמח את אותה תוכנית הזנה והשקיה, ללא קשר לצרכים האינדיווידואליים של כל צמח, אנחנו צופים שתוספי הזנה נפרדים יהפכו לנורמה. כך, המְגדל יוכל ליצור את התערובות בהתאם לצורך." בנושא ההשקיה, שני החוקרים צופים שימוש בעיקר במי גשמים וכן שימוש נרחב יותר במים ממקורות הניתנים לשימוש חוזר אשר יטופלו כמי-שפכים מותפלים (ולא מי בארות מותפלים) בשילוב עם מתן חומרי הזנה.

"חומרי הזנה מסוימים, כגון זרחה (פוספט) ואשלגן, אינם ניתנים למיחזור ולכן השימוש בהם ילך ויפחת. המעבר מכלכלת צריכה לקהילה ממחזרת יפתור את בעיית המחסור. ניתן לחשוב, לדוגמה, על כריית מינרלים ממי-שפכים, או שימוש חוזר בעודפי חנקן מדשן לצורכי גינון."

וכמובן, ישנה גם הטכנולוגיה! מדידות אוטומטיות לחלוטין באמצעות חיישנים, לקיחת דגימות בעזרת רובוטים, שימוש בבינה מלאכותית לגידול צמחים מרחוק, תוכניות הזנה ממוחשבות, רובוטים שעושים את העבודה השחורה ומצלמות ומזל"טים שמפקחים על החממה באופן עצמאי - כל אלה הופכים למציאות.

מזל"טים ונתונים

 לגדל את 

העתיד

 עוד היום

גידול צמחים בשיטות בנות-קיימא ומוכחות לעתיד אינו מסובך כמו שהוא נשמע. Arca ו-Wim חולקים כמה טיפים מעשיים שמְגדלים יכולים להטמיע כבר עכשיו!

שימוש בדשן בשחרור מבוקר (כלומר, Osmocote Exact) בשילוב עם הַדְשָׁיָה (הוספת חומרי דישון למי ההשקיה). כך ניתן להתאים את השימוש בחומרי הזנה לסוגים השונים של צמחים, על-פי הצורך של כל צמח, אך עדיין להשקות את כולם יחד. מחקר שבוצע על גידול סחלבים בעציצים הראה כי השימוש בדשן בשחרור מבוקר במדיית הגידול ושימוש חוזר במי ניקוז (רה-סירקולציה) יכולים לסייע בצמצום משמעותי של מוליכות חשמלית ובסך הפליטה של חנקן.

1

הבסיס ליצירת תוכניות אינדיווידואליות להזנת צמחים הוא מדידת הגדילה של הצמח, הבריאות שלו ותנאי הגידול שלו. ברגע שמבינים מהם הצרכים של כל צמח, ניתן להתאים לו תוכנית הזנה והשקיה נכונה. כתוצאה מכך, היבול גדל, תוכנית ההזנה יעילה יותר והצמחים בריאים יותר.

2

רצוי לחפש את השילוב המושלם בין צמצום טביעת הרגל הפחמנית על הסביבה כתוצאה מגינון לבין הגדלת היבולים. צריך לקחת בחשבון את תנאי הגידול ואת הנושא של צריכת אנרגיה, ולבצע כוונונים בהתאם. הגורמים שצריך לבחון כוללים את החממה עצמה, את האוורור, המסכים, החימום, ההשקיה והאור. כל אחד מאלה מהווה הזדמנות בפני עצמה לשיפור נוסף! קוראים לזה "הגידול החדש".

3

לא להשאיר הכל לרובוטים ולנתונים! גידול צמחים בצורה מוצלחת עדיין תלוי גם בכישורים שלנו, בני האדם. מומלץ לרתום את כל הידע והניסיון שלך בפיזיולוגיה ובפיזיקה של צמחים. חשוב כיצד צמחים גדלים ואיך תוכל לעזור להם על-ידי יצירת תוכניות ההזנה והתנאים המתאימים.

4

אלה הם Arca Kromwijk ו-Wim Voogt, חוקרי מדע במרכז המחקר והאוניברסיטה של ווגנינגן (המתמחים בגינון חממה). הם מומחים בגידול צמחים, ותמיד חושבים צעד אחד קדימה. כל

המחקר שלהם, שמתפרס על מגוון תחומי התמחות, ממוקד בגילוי דרכים חדשות ובשיפור הדרכים הקיימות לגידול צמחים, תוך הגנה עליהם מפני מזיקים ובו-זמנית, צמצום ההשפעה

על הסביבה. שוחחנו איתם על גינון חממה כיום ובעתיד (הקרוב).

 

 Arca מוסיפה: "דשנים יכולים לעזור, למרות שבוודאי שאינם מסוגלים לחולל קסמים, כפי שחושבים אנשים מסוימים. עם זאת, נראה כי למספר חומרים מזינים שאנחנו חוקרים יש השפעות חיוביות. אחד מהם הוא סיליקון, אשר מאט את ההתפתחות של עובש בצמחי המלפפון, השושנה והתות. חומר נוסף בקטגוריה זו הוא סידן. כפי שנוכחנו לדעת, מחסור בסידן בתאי צמח עלול להעלות את הסיכוי להתפתחות בוטריטיס (עובש אפור), ולכן תוספת

סידן לתוכנית ההזנה עשויה לעזור. עם זאת, אין בכך כדי למנוע את המחלה לחלוטין."


דרכים נוספות לגידול צמחים עמידים כוללות בקרת לחות בחממה - פטריות משגשגות במיוחד באוויר חם ולח, וכן הכנסת חיידקים חיוביים או אויבים ביולוגיים לתוך מערכת הגידול. במרכז המחקר והאוניברסיטה של ווגנינגן חוקרים גם את ההשפעה של מיקרובים ופטריות באדמת הגידול על עמידות הצמחים. בשנת 2020 תיבחן ההשערה האומרת שהכנסת אספקה מאוזנת היטב של חומרי הזנה לאדמה - למשל באמצעות דישון מנוטר במקום הדשנים הרגילים - עשויה לשפר את מגוון צורות החי באדמה, אשר בתורו עשוי לסייע לבריאות הצומח.


חממות

2030

בסניף של מרכז המחקר והאוניברסיטה של ווגנינגן ב-Bleiswijk, הולנד, מאיר שלט ורוד מאחת מהחממות, עם הכיתוב "ברוכים הבאים Wim מחייך. "כאן אנחנו חוקרים

ככל שמחמירות התקנות בנוגע לשימוש במוצרים כימיים להגנה על יבולים, וככל שהחברה דורשת לצמצם את טביעת הרגל של ענף הגינון על הסביבה, העיסוק במניעה עובר למעלֶה סדר העדיפויות. במקום להילחם במחלות של צמחים או במזיקים באמצעות כימיקלים או בשיטות גוזלות אנרגיה אחרות, החוקרים מעבירים את נקודת הכובד למניעת מזיקים לחלוטין. "בבואנו לחקור את הנושא של עמידות, ישנם שני נושאים חשובים: הצמח וסביבתו. צמחים חזקים פחות מועדים למזיקים, לפטריות ולמחלות, ולסביבה שבה הצמח גדל ישנה השפעה רבה על בריאותו", מסביר Wim.

צמחים עמידים

גלילה מטה

 "כל מה שמעסיק   אותנו, הוא העתיד"


גידול צמחים עמידים בדרכים בריאות לסביבה

אלה הם Arca Kromwijk ו-Wim Voogt, חוקרי מדע במרכז המחקר והאוניברסיטה של ווגנינגן (המתמחים בגינון חממה). הם מומחים בגידול צמחים, ותמיד חושבים צעד אחד קדימה. כל

המחקר שלהם, שמתפרס על מגוון תחומי התמחות, ממוקד בגילוי דרכים חדשות ובשיפור הדרכים הקיימות לגידול צמחים, תוך הגנה עליהם מפני מזיקים ובו-זמנית, צמצום ההשפעה

על הסביבה. שוחחנו איתם על גינון חממה כיום ובעתיד (הקרוב).

 

אילו חידושים צופים החוקרים בעתיד הנראה לעין? "אחד מהדברים שאני סבור שיקרה הוא הזנה מדויקת", אומר Wim. כלומר? Arca מסבירה: "במקום לספק לכל צמח את אותה תוכנית הזנה והשקיה, ללא קשר לצרכים האינדיווידואליים של כל צמח, אנחנו צופים שתוספי הזנה נפרדים יהפכו לנורמה. כך, המְגדל יוכל ליצור את התערובות בהתאם לצורך." בנושא ההשקיה, שני החוקרים צופים שימוש בעיקר במי גשמים וכן שימוש נרחב יותר במים ממקורות הניתנים לשימוש חוזר אשר יטופלו כמי-שפכים מותפלים (ולא מי בארות מותפלים) בשילוב עם מתן חומרי הזנה.

"חומרי הזנה מסוימים, כגון זרחה (פוספט) ואשלגן, אינם ניתנים למיחזור ולכן השימוש בהם ילך ויפחת. המעבר מכלכלת צריכה לקהילה ממחזרת יפתור את בעיית המחסור. ניתן לחשוב, לדוגמה, על כריית מינרלים ממי-שפכים, או שימוש חוזר בעודפי חנקן מדשן לצורכי גינון."

וכמובן, ישנה גם הטכנולוגיה! מדידות אוטומטיות לחלוטין באמצעות חיישנים, לקיחת דגימות בעזרת רובוטים, שימוש בבינה מלאכותית לגידול צמחים מרחוק, תוכניות הזנה ממוחשבות, רובוטים שעושים את העבודה השחורה ומצלמות ומזל"טים שמפקחים על החממה באופן עצמאי - כל אלה הופכים למציאות.

מזל"טים ונתונים

ככל שמחמירות התקנות בנוגע לשימוש במוצרים כימיים להגנה על יבולים, וככל שהחברה דורשת לצמצם את טביעת הרגל של ענף הגינון על הסביבה, העיסוק במניעה עובר למעלֶה סדר העדיפויות. במקום להילחם במחלות של צמחים או במזיקים באמצעות כימיקלים או בשיטות גוזלות אנרגיה אחרות, החוקרים מעבירים את נקודת הכובד למניעת מזיקים לחלוטין. "בבואנו לחקור את הנושא של עמידות, ישנם שני נושאים חשובים: הצמח וסביבתו. צמחים חזקים פחות מועדים למזיקים, לפטריות ולמחלות, ולסביבה שבה הצמח גדל ישנה השפעה רבה על בריאותו", מסביר Wim.

צמחים עמידים

 Arca מוסיפה: "דשנים יכולים לעזור, למרות שבוודאי שאינם מסוגלים לחולל קסמים, כפי שחושבים אנשים מסוימים. עם זאת, נראה כי למספר חומרים מזינים שאנחנו חוקרים יש השפעות חיוביות. אחד מהם הוא סיליקון, אשר מאט את ההתפתחות של עובש בצמחי המלפפון, השושנה והתות. חומר נוסף בקטגוריה זו הוא סידן. כפי שנוכחנו לדעת, מחסור בסידן בתאי צמח עלול להעלות את הסיכוי להתפתחות בוטריטיס (עובש אפור), ולכן תוספת

סידן לתוכנית ההזנה עשויה לעזור. עם זאת, אין בכך כדי למנוע את המחלה לחלוטין."


דרכים נוספות לגידול צמחים עמידים כוללות בקרת לחות בחממה - פטריות משגשגות במיוחד באוויר חם ולח, וכן הכנסת חיידקים חיוביים או אויבים ביולוגיים לתוך מערכת הגידול. במרכז המחקר והאוניברסיטה של ווגנינגן חוקרים גם את ההשפעה של מיקרובים ופטריות באדמת הגידול על עמידות הצמחים. בשנת 2020 תיבחן ההשערה האומרת שהכנסת אספקה מאוזנת היטב של חומרי הזנה לאדמה - למשל באמצעות דישון מנוטר במקום הדשנים הרגילים - עשויה לשפר את מגוון צורות החי באדמה, אשר בתורו עשוי לסייע לבריאות הצומח.


חממות

2030

בסניף של מרכז המחקר והאוניברסיטה של ווגנינגן ב-Bleiswijk, הולנד, מאיר שלט ורוד מאחת מהחממות, עם הכיתוב "ברוכים הבאים Wim מחייך. "כאן אנחנו חוקרים

בתחום של גידול שתילים בחממות, שיהיו נטולי פליטת חומרים מזהמים, דלק מאובנים ויבולים כימיים. לדוגמה, אנחנו משתמשים בנורות לד אדומות/כחולות, אשר מקרינות פחות חום בהשוואה לנורות ה-HPS הרגילות. לכן, נורות אלה יותר חסכוניות באנרגיה. בנוסף, הן מפחיתות את הצורך בצינון האוויר עד לטמפרטורה הנכונה לגידול. בניסוי אחר, אנחנו נוקטים גישה חדשה לחלוטין לגידול פרזיה מעל לקרקע בערוגת חול." שיטות נוספות כוללות שימוש חוזר בעודפי חום, ריבוי מחיצות ליצירת בידוד אופטימלי, משאבות חום ומשטח חימום גדול יותר. בחלק מתחומי המחקר, הכנסנו "צבא קבע" לחממה. האויבים הביולוגיים הללו מוכנים לתקוף ברגע שיצוץ סוג כלשהו של מזיקים. "בחממה עתידית זו, הכל אפשרי!"


:: "חממות 2030" הוא פרויקט במימון של משרד החקלאות ההולנדי, המשרד לאיכות הטבע והמזון והתוכנית "Kas als energiebron" ("חממה כמקור אנרגיה")

 לגדל את 

העתיד

 עוד היום

גידול צמחים בשיטות בנות-קיימא ומוכחות לעתיד אינו מסובך כמו שהוא נשמע. Arca ו-Wim חולקים כמה טיפים מעשיים שמְגדלים יכולים להטמיע כבר עכשיו!

שימוש בדשן בשחרור מבוקר (כלומר, Osmocote Exact) בשילוב עם הַדְשָׁיָה (הוספת חומרי דישון למי ההשקיה). כך ניתן להתאים את השימוש בחומרי הזנה לסוגים השונים של צמחים, על-פי הצורך של כל צמח, אך עדיין להשקות את כולם יחד. מחקר שבוצע על גידול סחלבים בעציצים הראה כי השימוש בדשן בשחרור מבוקר במדיית הגידול ושימוש חוזר במי ניקוז (רה-סירקולציה) יכולים לסייע בצמצום משמעותי של מוליכות חשמלית ובסך הפליטה של חנקן.

1

הבסיס ליצירת תוכניות אינדיווידואליות להזנת צמחים הוא מדידת הגדילה של הצמח, הבריאות שלו ותנאי הגידול שלו. ברגע שמבינים מהם הצרכים של כל צמח, ניתן להתאים לו תוכנית הזנה והשקיה נכונה. כתוצאה מכך, היבול גדל, תוכנית ההזנה יעילה יותר והצמחים בריאים יותר.

2

רצוי לחפש את השילוב המושלם בין צמצום טביעת הרגל הפחמנית על הסביבה כתוצאה מגינון לבין הגדלת היבולים. צריך לקחת בחשבון את תנאי הגידול ואת הנושא של צריכת אנרגיה, ולבצע כוונונים בהתאם. הגורמים שצריך לבחון כוללים את החממה עצמה, את האוורור, המסכים, החימום, ההשקיה והאור. כל אחד מאלה מהווה הזדמנות בפני עצמה לשיפור נוסף! קוראים לזה "הגידול החדש".

3

לא להשאיר הכל לרובוטים ולנתונים! גידול צמחים בצורה מוצלחת עדיין תלוי גם בכישורים שלנו, בני האדם. מומלץ לרתום את כל הידע והניסיון שלך בפיזיולוגיה ובפיזיקה של צמחים. חשוב כיצד צמחים גדלים ואיך תוכל לעזור להם על-ידי יצירת תוכניות ההזנה והתנאים המתאימים.

4

Contact us

Questions about The Green Times? Or suggestions for the next edition? Send us a message
Please enter your name
Please enter a correct e-mail address
Please enter a comment
Thank you! Your message has been sent.
Something went wrong while submitting the form. Try again.

Share

Forward this page by e-mail or share it directly on social media.

Search

Search for keywords in this edition of The Green Times.
Minimal length to search is 3 characters